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五常——被譽(yù)為張廣嶺下的“水稻王國(guó)”，優(yōu)質(zhì)的自然資源，賦予了五常稻米獨(dú)特的品質(zhì)
水稻王國(guó)五常——光照足，日照長(zhǎng)達(dá)2629個(gè)小時(shí)，保證水稻對(duì)于土地營(yíng)養(yǎng)成分的吸收
充沛光照水系縱橫，水稻采用天然河水灌溉，加上種植成熟期長(zhǎng)使五常稻米品質(zhì) 與眾不同
天然灌溉五常——屬于中溫帶大陸氣候，全年無(wú)霜期140天，有效積溫2500℃，活動(dòng)積溫比 其他地方高2℃-3℃，有利于支鏈淀粉、干物質(zhì)積累
中溫帶五?！獣円箿夭畲笕蛰^差在11℃~12℃左右，確保了大米中支鏈淀粉含量適中支鏈淀粉含量較高，與新疆的瓜果更香甜有著同樣的道理
晝夜溫差大
品-呈現(xiàn)于外表 質(zhì)-感受于使用
請(qǐng)留意外包裝有無(wú)以下相關(guān)地理標(biāo)志及標(biāo)識(shí)
證明商標(biāo)
地理標(biāo)志
保護(hù)標(biāo)識(shí)
糯米的主要成分為淀粉和蛋白質(zhì)，糯米中的淀粉是支鏈淀粉
而大米中的淀粉是直鏈淀粉，支鏈淀粉含量越高的糯米越好
五常糯米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特地理及氣候因素影響，干物質(zhì)積累多因其支鏈淀粉含量高，粘度較高、外表如珍珠般亮澤。蒸煮后軟糯香甜，柔而不硬，冷卻后不回生！
直鏈淀粉含量高，米易吸水，米粒易膨脹、粘性較差，因而柔軟性較差，光澤少，冷卻后易回生。
